12 modi non convenzionali per cuocere un uovo in camicia che funzionano davvero

Oct 28, 2023

Se sei un grande fan del brunch, allora hai già familiarità con il glorioso cibo per la colazione che è un uovo in camicia. Le uova in camicia compaiono in massa nei popolari menu del brunch: sulle uova alla Benedict, sulle insalate, sui panini. Ovunque si possa trovare un uovo deliziosamente liquido, è probabile che il ristorante scelga di mettere lì un uovo in camicia.

Tuttavia, anche se le uova in camicia potrebbero essere le regine del menu del brunch, è meno probabile che siano qualcosa che ti piacerà a casa. Cuocere un uovo in camicia è notoriamente difficile. L'acqua deve essere alla giusta temperatura. Le uova devono essere messe nell'acqua nel modo giusto, altrimenti si sfaldano. Quindi, devi cronometrare perfettamente il processo di cottura, prima di rimuovere con cautela le uova dall'acqua bollente. Se le uova escono dall'acqua cotte e intatte, allora devi preoccuparti della possibilità di scuotere o scuotere troppo le uova, poiché potresti rovinare tutto il tuo duro lavoro forando inavvertitamente il tuorlo prima di servire.

In altre parole, cuocere un uovo in camicia alla vecchia maniera non è per i deboli di cuore. Fortunatamente, esiste più di un modo per cuocere un uovo in camicia. Se hai difficoltà con il metodo tradizionale, potresti provare uno di questi modi non convenzionali per cuocere un uovo in camicia che funzioni davvero (o semplicemente portare il tipico uovo in camicia al livello successivo!).

Se hai un Instant Pot a casa, probabilmente hai già scoperto quanto può essere versatile questo elettrodomestico da banco. È molto più di una semplice pentola a pressione. Sia che tu voglia cuocere lentamente uno stufato, preparare una grande quantità di riso o semplicemente utilizzare la funzione rosolare quando tutti i bruciatori del fornello sono occupati, il tuo Instant Pot può portare a termine il lavoro.

Ma sapevi che puoi usare la tua Instant Pot anche per cuocere le uova in camicia? Proprio come un Instant Pot cucinerà un pezzo di carne congelata in un'ora piatta, allo stesso modo Instant Pot può cuocere in camicia un uovo (o alcuni) in meno di un minuto, con poco lavoro da parte tua. Proprio come l'elettrodomestico ti consente di impostare e dimenticare altri piatti, ti consentirà di fare lo stesso quando cucini questo piatto preferito del brunch.

Per questo metodo avrai bisogno di alcuni accessori Instant Pot, incluso il sottopentola fornito con Instant Pot e alcuni stampini resistenti al calore. Basta ricoprire gli stampini con olio, aggiungere le uova e quindi posizionare gli stampini pieni di uova nella pentola istantanea, sopra il sottopentola. Con qualche tazza d'acqua sul fondo dell'Istant Pot e un minuto sull'impostazione ad alta pressione, sarai a pochi secondi dalle uova in camicia più facili che mai.

Non hai bisogno di nuovi e fantasiosi elettrodomestici da cucina per facilitare la cottura delle uova. A volte, tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di ingegno e i comuni strumenti da forno che hai già in casa. Questo è il caso, comunque, di questo trucco con le uova in camicia di Southern Living che utilizza semplicemente lo stampo per muffin e il forno.

La pubblicazione ha condotto un proprio esperimento per vedere se questo presunto metodo per preparare le uova in camicia funzionerebbe davvero, e la buona notizia? Lo ha fatto! Tutto quello che devi fare è aggiungere un po' d'acqua e un uovo in ciascuna delle tasche dello stampo per muffin, condire a piacere e poi cuocere le uova per poco più di 10 minuti. Dopo la cottura, le uova continueranno la cottura (grazie al calore residuo) ancora per qualche minuto, prima di essere pronte per essere servite.

Southern Living ha riferito che lo stampo per muffin e le uova in camicia cotte al forno erano altrettanto liquidi e ricchi di consistenza come un tipico uovo in camicia tradizionale. Tuttavia, a differenza delle tradizionali uova in camicia, le versioni in latta per muffin erano tutte identiche nelle dimensioni e nella forma giusta per essere aggiunte a un panino per la colazione o sopra un uovo alla Benedict.

Per i cuochi casalinghi con poco tempo e poche risorse a disposizione, il microonde è uno strumento inestimabile. Anche se alcuni potrebbero storcere il naso all'idea di usare il microonde regolarmente, non si può negare tutto ciò che può fare per il cuoco impegnato, dallo scongelamento dei cibi surgelati allo scioglimento del cioccolato. Tuttavia, il microonde può anche fare la sua parte a colazione, cuocendo le uova nel microonde mentre tieni gli occhi puntati sulla pancetta o sui biscotti.